薑的六大醫療作用

每當感冒時，我們會喝杯熱檸樂加薑，重點在於那片薑，薑能驅寒，有治療感冒的作用。深究起來，薑的醫療價值豈只於此。遠古以來，中國人便懂得利用薑入藥，治療各種不適。試列舉6種薑的治療作用：
(一）頭痛、暈眩：古代的醫學方法，多用薑和棗作配方，因其可助藥物運行，令身體吸收，可解藥物之毒。有效治療偏頭痛，消除疼痛和暈眩。頭痛時，可利用3分之1茶匙的鮮蛋或薑粉沖水服用，能有效紓緩頭痛。
(二）惡心：將生薑放在口中咀嚼，可止惡心。如果覺得生薑味辛，惡心情況不太嚴重，亦可考慮購買市面上的糖製薑，含食數片，可改善不適。
(三）止嘔：嘔吐時，可將生薑攪拌成汁煮粥服用，如果仍見嘔吐，把攪碎的生薑放入醋中略煮一會，連渣喝幾口便能見效。另外以薑片和紅茶沖泡，亦能治療肚瀉。
(四）坐月子補身：而對於坐月的產後婦人來說，薑更具有驅寒和補身作用。薑除了內服，外用亦相當具藥效。所以婦女會以薑水洗頭，可避免產後頭痛、頭暈等俗稱「頭風」的症狀。
(五）加速頭皮血液循環：說到薑的外用法，主要作用是其多種營養成份能幫助毛髮生長，消炎及加速血液循環。所以男士會在頭上塗生薑汁，希望頭髮長得更旺盛。人體頭顱上有400多個穴位，薑汁能透過刺激末梢神經，滲透到頭皮中，為頭髮的生長打好基礎，因此薑水或薑油成份高的洗頭水，亦可使生理性頭皮屑得到改善。
(六）防脫髮：根據文獻記載，山薑濃縮萃取液因為含有薑油烯成份，能改善嚴重脫髮，強化髮根營養質，改善白髮、脫髮、頭髮稀疏等情況。抑制頭癢，清潔頭皮，去頭皮屑。原理跟上一點相近，薑之液汁清除毛孔阻塞後，頭皮可重新孕育新髮，並且強壯髮根。就觀察見市面上新近有一款「草本物語薑之精油洗髮乳」，洗髮水在500m中已含有75g薑汁濃縮液，薑汁濃度15％左右，亦同樣擁有此等防脫髮功效。 薑不只是微不足道的調味料，如果選用得宜，便可成為廉宜又天然的藥物。