強身美食補給站

燒酒蝦
功效:強抵抗力，改善過敏體質，能補充蛋白質，脂肪，及醣類等營養物質的巧效，使氣色紅潤
材料：當歸６公克，紅棗６粒，黃耆１５公克，蝦３００公克，米酒半樽作法：將蝦子腸泥抽除，洗淨，瀝乾水份 ．當歸，紅棗，黃耆過水洗淨，放入鍋內，加入米酒，煮沸後加入蝦子，煮滾，待酒精燃燒完，蝦子煮熟即可．

黃耆烏雞
功效：先天性體質虛弱，常感冒的產婦宜多吃，增強免疫系統．
材料：黃耆１５公克，灸甘草３公克，胡蘿蔔一根，茯苓６公克，烏雞３００公克，鹽適量．作法：雞塊洗淨，以熱水汆燙過，再以泠水沖洗，瀝乾水分：胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊．鍋內加入６杯水，將黃耆，灸甘草，茯苓，烏雞放入，煮沸後改小火煮約２０分鐘，加入胡蘿蔔，繼續再煮２０分鐘即可．

麻油雞
功效：能疏通經絡，活血，補充氣血及營養，但有肝炎產婦不宜食用．
材料：當歸６公克，枸杞１５公克，雞腿兩隻，老薑３０公克，黃耆１５公克，桂枝３公克，麻　
油半杯，米酒１樽，鹽適量．
作法：桂枝以小布袋包好，雞腿洗淨，剁小塊，薑刷洗乾淨，以刀背拍鬆，再切祚小塊．
鍋中放入麻油，再放入薑炒香，　放入雞塊，炒至表面上色，淋上酒，放入小布袋，再將當歸，枸杞，黃耆過水洗淨加入，煮沸後改小火繼績煮約２０分鐘，加鹽調味即可．
＊若不喜歡酒味太重，可在煮約１０分鐘後，加入１杯再煮．

黃耆豬肝湯
功效：具強化做血功能，安神的作用，含大量鐵質，適合脾胃虛弱，倦怠無力食用，但膽固醇太高及痛風不宜食用．
材料：黃耆１２公克，豬肝２００公克，黑棗６粒，菠菜１００公克，鹽適量．
作法：豬肝切成薄片，菠菜洗淨，切成小段．
鍋中放入五杯水，將黃耆，黑棗過水洗淨加入，煮沸後改小火煮約２０分鐘，將豬肝一片一片放入燙熟，　再加入菠菜煮熟後加鹽即可．

八寶粥
功效：改善脾腎功能，預防腰痠，使氣色紅潤．
材料：蓮子３０公克，芡實９公克，綠豆３０公克，花生３０公克，薏苡仁３０公克，龍眼肉１２公克，紅豆３０公克，糯米１杯，冰糖適量．
作法：將所有材料分別沖洗淨
先將薏苡仁，芡實，花生放入鍋中，加入八杯水，煮沸後改小火煮約２０分鐘，加入紅豆
再煮約１０分鐘，熄火焗３０分鐘，加入蓮子，綠豆，糯米，龍眼肉繼續煮１５分鐘，熄火再焗２０分鐘，加冰糖調味即可．

木瓜鯽魚湯
功效：能健脾胃，使乳汁充足，大補氣血．
材料：人參６公克，黃耆１５公克，鯽魚１條，白朮６公克，陳皮３公克，青木瓜１/４個，薑１小塊，鹽適量．
作法：鯽魚洗淨，青木瓜去皮，去籽洗淨，切滾刀法，薑切絲．
鍋中放入５杯水，加入人參，再將白朮，黃耆，陳皮過水洗淨加入，並加入青木瓜，煮沸後改小火煮約２０分鐘，加入鯽魚，繼續再煮約１０分鐘，加入薑絲及鹽調味即可．

紅豆糙米粥
功效：可利水消腫，除濕，解毒，排膿，將痰排除．
材料：赤小豆６０公克，糙米一杯．
作法：赤小豆加入八杯水，煮沸後改小火煮約１０分鐘，熄火焗約３０分鐘，加入糙米，繼續再續煮約３０分鐘，再焗約１０分鐘後即可食用．

當歸尾麥芽茶
功效：自然退奶的效果奇佳，不造成乳房下垂．
材料：當歸尾４.５公克，炒麥芽１５公克，糖適量．
作法：當歸尾及炒麥芽過水洗淨，放入鍋中，加入５杯水，煮沸後改小火煮約２０分鐘，再加入糖，煮至糖融化．食用時將湯汁濾出即可．

麻油瘦肉飯
功效：可溫暖子宮，調整寒冷體質，預防經痛，改善手腳冰冷．
材料：當歸６公克，川芎４.5公克，玉竹１２公克，乾薑１.５公克，瘦肉２００公克，老薑３０公克，米２杯，麻油１/４杯，鹽適量．
作法：鍋中熱麻油，放入薑炒香，再加入瘦肉，炒至七分熱，加入米拌炒均勻，盛入飯鍋內加兩杯水，再加入當歸，川芎，玉竹，乾薑，按下飯鍋制煮至跳起，　再燜１０分鐘即可．

調經美白酒
玉竹３０公克，女貞子３０公克，紅棗３０公克，米酒１樽．
將所有材料放入樽內，加以米酒，封密好，浸泡至少三個月以上飲用，每天睡前一杯．

祖傳秘方酒　（強身，臉色紅潤，炒蝦球.......正）
肉桂（清化）３公克，附子４.５公克，玉竹３０公克，黃精１０公克，米酒１樽．
將所有材料放入樽內，加以米酒，封密好，浸泡至少三個月以上飲用，每天睡前一杯．

產後調養酒　
材料：杜仲１５公克，黃耆１５公克，准牛七１２公克，炙甘草４.５公克，黑棗６粒，米酒１樽
將所有材料放入樽內，加以米酒，封密好，浸泡至少三個月以上飲用，每天睡前一杯．
用麻油爆香薑片，加入腰花大火快炒，淋上藥酒，加鹽．（能溫補腎臟，保健筋骨，補充血氣，使頭髮烏黑柔亮）

何首烏雞湯　掉頭髮的產婦，多吃可改善．
材料：何首烏１２公克，黑豆１５公克，准山１５公克，雞腿２隻，菱角１５０公克，鹽適量．
作法：鍋內加６杯水，放入何首烏，黑豆，准山，雞腿（汆水）煮沸後改小火煮４０分鐘，加入，菱角續煮１５分鐘即可．

枸杞子海參　
功效：補肝腎，長新髮及防掉髮．
材料：鹿茸３公克，枸杞１５公克，補故子３公克，泡海參３條，木耳１朵，香菇３朵，蔥４根，薑１小塊，醬油１大匙，糖１茶匙，鹽適量．
作法：鹿茸，補故子加入水２杯，煮沸後改小火煮約２０分鐘，將汁濾出．
將海參，蔥，薑加入水３杯，煮沸後改小火煮１０分鐘，將海參撈起切斜塊．
鍋中熱油，放入香菇，蔥炒香，再加入海參，並加材料汁，及枸杞，木耳，醬油，糖，以小火煮１０分鐘，加鹽即可．

杜仲腰子湯
功效：補腎臟，強化筋骨，改善腰痛
材料：杜仲１２公克，腰子１副，鹽適量．
作法：鍋中放入４杯水，加入杜仲，煮沸後改小火煮２０分鐘，加入腰子，煮至熟，加鹽即可．

蓮子排骨湯
功效：失眠，腰痛
材料：合歡皮６公克，白蓮子１５公克，排骨３００公克，蓮藕２００公克，鹽適量．
鍋中放入６杯水，合歡皮以小袋包好，排骨加入煮沸後改小火煮２０分鐘，再將白蓮子，蓮藕，加入續煮２０分鐘，加鹽即可．

美容粥
紫米薏仁養腎粥 　美白養顏
材料: 糙米，紫米，薏仁各１８０公克，果糖２-３匙
作法：糙米，紫米，薏仁泡水２小時，材料加入鍋中右３杯水煮沸，轉小火邊煮邊攪３０分鐘，再加入果糖即可．

椰汁黑燸米粥　補血，美白，降火
材料：黑燸米２００公克，冰糖１大匙，椰汁半杯
作法：黑燸米泡水２小時，加入鍋中加３杯水煮沸，轉小火邊煮邊攪３０分鐘，加入冰糖煮至溶化，熄火，待溫度稍降，加入椰汁即可．

潤膚藥膳粥　補血，養肝，改善皮膚發癢
材料：糙米，何首烏，黃精各１９公克，百合１１公克，白果８公克，紅棗１０粒，蜂蜜１大匙
作法：何首烏，黃精洗淨放入小布袋中，材料加入鍋中加１０杯水煮至糜爛，熄火，待溫度稍降，加入蜂蜜即可．

雞肝粥　補血，補肝，明目
材料：米半杯，雞肝２副，薑２０公克，蔥１支
作法：雞肝切小丁，加入醬油，薑醃１５分鐘，米放入鍋中加２杯水煮至糜爛，再加入雞肝煮熟，最後加鹽，撒上蔥，淋上香油即可．

豬腰薏米粥　潤膚光滑
材料：豬腰半副，薏米２２５公克，黃耆４公克，香菇３朵，蔥１支，鹽１小匙，米酒１大匙．
作法：薏米，香菇加入香菇水及２杯水煮至糜爛，再加入黃耆至入味，最後加入豬腰，米酒，鹽略煮，撒上蔥即可．

山藥除濕粥　增強免疫力
材料：山藥３００公克，紅豆，薏仁各１５０公克，茯苓７５公克，冰糖１大匙
作法：紅豆泡水１小時，加入鍋中加適量水煮沸，改小火續煮１０分鐘，熄火燜１小時．
薏仁，茯苓泡水１小時，與山藥加入電鍋中煮至入味，加入紅豆續煮１０公鐘，再加入冰糖即．

玉米瘦身粥 　滋潤皮膚，預防便秘，幫助體內排毒
材料：白米半杯，芡實１０公克，枸杞５公克，瘦豬肉，玉山粒，准山，薏仁各２０公克．
作法：白米，准山，薏仁，芡實泡水３０分鐘，瘦豬肉切絲．白米加入鍋中加適量水煮成粥，加入准山，薏仁，芡實煮至熟透，再加瘦豬肉，玉山粒，鹽煮熟，最後撒上枸杞即可．

百合參竹潤肺湯　防止過敏增加皮膚抵抗力
材料：蘆荀１５０公克，紅棗６粒，新鮮百合１個，沙參，玉竹各８克
作法：鍋中放入５杯水，加入紅棗，沙參，玉竹煮至剩下一半湯汁，再加入蘆荀，新鮮百合煮３分鐘，加鹽即可．

清肝蘆薈湯　清熱降火，消除體內油質和黑色素
材料：蘆薈３片，大頭菜半粒，蘆筍，紅椒各半個，小黃瓜半條，玉米荀２條，鮮香菇數朵．
作法：大頭菜，蘆筍，玉米荀，鮮香菇加入鍋中加５杯水煮沸，轉小火煮至熟，再加入紅椒略煮，最後加入小黃瓜，蘆薈及鹽煮滾即可．

牛蒡蘿蔔湯　清熱降毒，增加皮膚光滑
材料：白蘿蔔，紅蘿蔔，牛蒡各半條，香菇數朵
作法：所有材料放入鍋中加入適量水煮開，改小火續煮１小時至軟，加入鹽即可．

蓮子薏仁湯　滋潤皮膚，增加自然紅潤
材料：白蓮子１５０公克，薏仁１００公克，芡實５０公克，龍眼乾３０公克．
作法：白蓮子，薏仁，芡實泡水３０分鐘，放入鍋中加入適量水煮開，改中火煮１小時，再加入龍眼乾煮２分鐘，最後加入蜂蜜即可．

玉竹排骨湯　生津，滋補
材料；排骨３００公克，玉竹１５公克，白芷，枸杞各１０公克
作法：所有材料放入鍋中加適量水煮開，改小火煮１小時，最後加鹽即可．

櫻花蝦糙米粥　消除腸熱和便秘
材料：　糙米１８０公克，蝦米１００公克，芹菜６０公克
作法：鍋中放入３杯水煮開，加入糙米及蝦米以小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒上芥末碎即可．

黑豆蠔仔粥　消脂，抗衰老，有助頭髮烏黑亮麗
材料：蠔仔２０個，黑豆半杯，蔥１條
作法：黑豆與白米放入鍋中煮成粥，再加入蠔仔煮熟，最後撒上蔥，淋上麻油即可．

枸杞蘿蔔湯　清除血中毒素及脂肪
材料：白蘿蔔１８０公克，枸杞１２公克，甘菊花４公克
作法：白蘿蔔放入鍋中，加入５杯水煮至熟，再加入枸杞煮１０分鐘，最後加入菊花鹽煮３分鐘即可．

山楂牛蒡瘦身湯　消除脂肪
材料：牛蒡３００公克，紅蘿蔔，蒟蒻各２００公克，山楂２０公克
作法：所有材料放入鍋中加５杯水煮開，改小火煮至熟軟，　再加鹽即可．

白果冬瓜湯　消除脂肪和積水，滋潤皮膚
材料：冬瓜３７.５公克，白蓮子２０公克，白果１０粒
作法：所有材料放入鍋中加２杯水煮開，改小火煮４０分鐘，再加入冰糖即可．

肉桂芝麻甜奶　豐胸，潤滑
材料：鮮奶３００cc，芝麻粉３大匙，肉桂粉１小匙
作法：鮮奶倒入鍋中以小火１加溫，　加入芝麻粉邊煮邊攪至滾，加白糖，熄火，最後撒上肉桂粉即可．

胡蘿蔔燉牛肉　豐胸，有助青春發育
材料：牛肉１１０公克，紅蘿蔔半條，八角１－２粒
調味料：胡椒粉半小匙，鹽，糖各１小匙，醬油１大匙
作法：所有材料放入鍋中加適量水煮開，再加調味料中火煮至熟軟即可．

花生燉豬腳　豐胸
材料：豬腳２００公克，花生５０公克
調味料：糖１小匙，米酒，醬油各２大匙
作法：所有材料放入鍋中加適量水煮開，再加調味料中火煮至熟爛即可．

五顏六色調理湯　抗衰老
材料：新鮮山藥，西蘭花各１８０公克，芽菜１００公克，黑木耳７５公克，紅椒半個
作法：山藥，芽菜，黑木耳，紅椒放入鍋中，倒入６杯水煮開，改小火煮２０分鐘，加入西蘭花煮４分鐘，加鹽即可．

燕麥芝麻糊　抗衰老
材料：黑芝麻粉５大匙，燕麥３大匙，枸杞１０粒
作法：黑芝麻粉加入５大匙水調勻，再加入煮好的燕麥和枸杞攪拌，沖入熱水至八成，再加入白糖即可．